アボガドが冷蔵庫に残っている・・・さてどうする。

今日の残り物は、アボガド。アボガドと言ったらメキシコでしょうね。私は新婚旅行でメキシコのカンクンという所へ行きました。そこでは、アボガドが食べ放題。トルティーヤにアボガドを塗りたくって沢山食べた思い出があります。なので、アボガドを食べるとメキシコの陽光と幸せだった日々を思い出します。アボガドの有益な情報は、下記リンクより！

Avocados From Mexico

 

7 Users

18 Pockets

アボカド専門サイト Avocados From Mexico │ メキシコ産アボカドのレシピ・ノウハ...

https://www.avocadosfrommexico.jp

「アボカド」を使ったシェフ考案、栄養管理士お薦めレシピなどの500以上のアボカドレシピ。他にも、美容・健康・栄養情報、食育情報（種からの栽培）、アボガドの剥き方や保存方法などのノウハウなどをご紹介。メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会の公式サイトです。

エネルギーに変換可能な3大栄養素

人間のエネルギー源は、家庭科の授業でやった、炭水化物、脂質、たんぱく質の3大栄養素となります。3大栄養素は、ロードバイクやその他のスポーツにとっては必須の栄養素です。ロードバイクに乗っているとエネルギーを取りたいとどうしても思ってしまいます。持久系スポーツはエネルギーを身体に蓄積してなんぼなところがありますからね。

さて、アボガドのエネルギー量は、100g当たり187kcal！中々のエネルギー量ですね！

3大栄養素

• エネルギー　187kcal
• 炭水化物　18.7g
• 脂質　6.2g
• タンパク質　2.5g
• 参照元：

さつま芋は野菜界でも上位に来るカロリーの摂取できる野菜です。アボガドはさつま芋を越えるカロリーメイカーです！

アボガドの特徴

アボガドには、エネルギー源としても良いですし、アボガドに含まれる脂肪酸は、ビタミンの吸収を助ける役目も果たします。

アボガドとロードバイクを紐づける

アボガドを食べれば、効率的にエネルギーを確保できますし、カリウムも摂取できるので、運動時の神経系のトラブルを防ぐことも可能です。更に、アボガドはビタミンの吸収を助ける作用もあるので、ロードバイクに乗って壊されてしまった組織達を効率的に回復させることにも貢献します。スーパーフードたる所以はこの万能さなのでしょうね！

• アボガドを食べてエネルギー満タン！

• そもそも栄養素とは
• 栄養素は、エネルギー源となる3大栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質に加えて、身体の維持管理に必須となるビタミン、ミネラルがあります。これら5つの栄養素を合わせて5大栄養素と言います。
• エネルギーの多い野菜
• 因みに、100g当たりでエネルギーが多い野菜として有名なのは、「さつまいも（焼き）」。なんと、163kcalです。ちなみに、カロリーメイトは一本100kcalです。
• 5大栄養素のそれぞれの役割
• 炭水化物 
• エネルギー源となります。ロードバイクに乗る上でエネルギーは欠かせません。ロングライド前日、または、レース前日にはしっかりと炭水化物を取りましょう。因みに、炭水化物とは、糖質と食物繊維を合わせたものを指します。糖質はエネルギーに変換されます。一方、食物繊維の主な役割は、腸内で栄養素の吸収を助けたり、便通をよくしたりすることです。
• 炭水化物と言えば米や小麦。ロードバイクにとってはとても大切なエネルギー源
• 炭水化物の多い野菜
• 100g当たりで最も炭水化物が多い野菜は、「しろきくらげ（乾）」で、74.5gです。
• 引用元：きのこ屋様ホームページ
• 脂質
• 炭水化物と同様に、エネルギー源となります。脂質は、長時間の運動や、楽な運動の際にエネルギー源として利用されます。逆に、激しい運動の際は、炭水化物の方がエネルギー源として利用されます。
•  
• 脂質の多い野菜
• 100g当たりで最も脂質が多い野菜は、「ゆでた枝豆」で、6.1gです。
• 引用元：えだまめ日和様ホームページ
• タンパク質
• 筋肉や臓器などを作る上で重要な役割を担っております。トレーニングした後に破壊された筋肉を修復する為にもタンパク質はしっかり取りましょう。また、白血球を作るうえでもたんぱく質は必要となります。免疫up！

• タンパク質の多い野菜

  100g当たりで最もタンパク質が多い野菜は、こちらも「ゆでた枝豆」で、11.5gです。

• 引用元：えだまめ日和様ホームページ
• ビタミン
• ビタミンには、多くの種類がありそれぞれで役割が異なります。しかし、ざっくりビタミンの役割を言うならば、エネルギー代謝、赤血球の生成、骨、筋肉の構築と維持に役立ちます。
•  

• ミネラル

• ミネラルは、運動時の筋肉の神経機能の維持、酸素の酸素の運搬、骨の形成などの役割を担っております。例えば、持久系のスポーツではよく脚が攣ることがありますが、あれは、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを不足する為です。ロードバイクは、多量の発汗を伴うスポーツです。発汗時に、ミネラル分は体外へ流れて出てしまいます。運動時は、しっかりとミネラルを補給しましょう！
•  
• 最後に
• 日本には、食料が溢れています。まだ食べられるのに捨てられてしまう食品は、年間で612万トン。毎日、お茶碗一杯のご飯をそのまま捨てているのに相当するらしいです。もったいないなと思うわけです。でも、冷蔵庫に残っている野菜で、腐らせてしまうことはしばしばあります。その腐らせていた野菜が「ロードバイクをする上で意味あるものだ」と思えたら、野菜室にある野菜たちは宝の山に見えると思います。私は、この記事を通して、「食べ物は宝物なんだから腐る前に食べきる。」という思考に…まずは、自分自身がなれたらと思ってます。その次は家族へ…徐々に宝物を伝播していけたら嬉しいですね！